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L'agriculture - Colza un Champ Breton
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| La
Bretagne a réalisé des progrès spectaculaires dans le domaine de
l'agriculture. Elle est la première région agricole de la France. |
Sur
les parties littorales, privilégiées de longue date par leur climat et
leur sol ( limons ), prospère la culture des légumes ( artichauts,
choux- fleurs, pommes de terre primeurs, et c..). A l'intérieur, les
progrès agronomiques et l'élevage intensif ont gagné le terrain. La Bretagne est aujourd'hui au premier rang pour le porc ( 50% du total
national) les volailles, le lait,( on est passé d'une moyenne annuelle
de 1100 litres de lait par vache au début du siècle à près de 6000
litres |
aujourd'hui ), le développement de la pratique de l'ensilage a
favorisé l'intensification de l'élevage bovin. Certaines exploitations
sont désormais pilotées par ordinateur. Au prix de lourdes dépenses en
capital et en travail, la protection à l'hectare a atteint une des plus
hautes valeurs françaises et les industries agroalimentaires ont
diversifié leur gamme de produits. |
| PS : Mais
les frais élevés ne laissent à la majorité des exploitations trop
petite qu'une rémunération nette médiocre. Les nombreuses industries de
transformation implantées dans la région sont, quant à elles en pleine
prospérité. Abattoirs, laiteries, conserveries, sociétés de services,
transporteurs, ne sont pas touchés par la crise. |
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